LO ZABAIONE

Scocca l’ora della scienza! Neurochimica dell’appetito e sazietà. Mediatori centrali come la mitica dopamina, agenti più nascosti che dirigono il metabolismo (CCK, Grelina…). NOOOOO, scherzavo. Il cibo è anche puro piacere. Punto. A me lo zabaione rimbambisce. Lo godo in ognuna delle sue possibili declinazioni. E’ infanzia, è sub-conscio. Affetti perduti, conferme di oggi. CiContinua a leggere “LO ZABAIONE”